Технически — да. Но это риск: можно ошибиться с фундаментом и получить трещины или просадки.Также можно наоборот переплатить за фундамент, так как строители проектируют "с запасом" при отсутствии данных по грунтам.
Геология позволяет избежать переделок и лишних затрат в будущем.